Ella's Cherry-Tomaten
Sugo.
Leckeres Tomaten Sugo nach sizilianischem Rezept: mit besten Zutaten, schonend verarbeitet und als Grundlage fuer herrliche Saucen geeignet und vegan.
Nur beste Zutaten
Die herrlich süßen Mini-Cherry-Rispen Tomaten kommen regional aus Schkölen, sowie auch die anderen Zutaten wie Möhren und Sellerie regional aus Erfurt stammen. Die saftigen und milden weißen und roten Zwiebeln kommen aus der Heide und sind alle aus geschütztem und nachhaltigem Anbau. Alle anderen Zutaten, wie z.B. der frische Knoblauch, Basilikum und Oregano sind zwar nicht regional, dafür aber Bio-zertifiziert. Außerdem verwenden wir nur Ur- oder Steinsalze wegen der mitgelieferten Mineralien bzw. schwarzen Bio-Pfeffer, sowie unser exklusives kaltgepresstes DiPerna Olivenöl vom Ätna.
Schonend verarbeitet.
Vielfälltig einsetzbar.
Wir haben alle Zutaten schonend verarbeitet und nur kurz aufgekocht, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten und dennoch mit maximalen Geschmack zu konservieren.
Aus diesem Grund hat das Sugo nicht die vlt. gewünschte sämige Konsistenz, was aber schnell bei der eigenen Weiterverarbeitung erreicht werden kann, wenn man es etwas länger aufkocht, oder wahlweise mit anderen Zutaten, wie z.B. Sahne, Butter oder Schmand anreichert bzw. auch weiterverarbeitet - z.B. als Bolognese o.ä.
Ver-
feinerungen
Das Sugo schmeckt schon so, aber man kann es natürlich auch noch verfeinern: entweder mit Fleisch zu einer Bolognese oder als scharfes Gericht mit Chilli etc.
Die Möglichkeiten dazu sind schier unendlich. Lassen Sie Ihren kreativen Ideen freien Lauf!
Die Grundsubstanz, also unser SUGO ist VEGAN zubereitet: Wir haben ausschliesslich unser beliebtes Olivenöl vom Ätna verwendet.
